Publicado em: 17/05/2019
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O Centro Universitário Senac - Águas de São Pedro receberá, a partir do dia 20 de maio, a 6ª edição do Circuito Senac de Bebidas. Com diversas palestras e oficinas gratuitas, o evento pretende disseminar o conhecimento sobre o universo das bebidas, alinhado às tendências do mercado de alimentação, além de refletir sobre a importância desses produtos no contexto social e como geradores de negócios.
Destinado para maiores de 18 anos, a iniciativa é uma ótima opção para profissionais que atuam em bares, cafés, restaurantes, hotéis, lojas, importadoras e também para o público em geral. Em Águas de São Pedro, a programação começa com a palestra Extração de Cafés Especiais, dia 20, que apresentará variedades da bebida, principais características e seus diversos métodos de preparo. A atividade será conduzida por Rodrigo Polachini Pereira, provador, mestre de torra, barista e proprietário da empresa Senhor Espresso.
Já no dia 21, a palestra O Chá: funcional, saudável e sustentável abordará o universo da bebida, que além de possuir diversos sabores e aromas, é considerada um alimento funcional e que produz efeitos benéficos à saúde. A apresentação será de Daniela Reis, sommelier de chás formada pelo El Club Del Te de Buenos Aires, com especialização em tea blend.
No dia 27, a oficina A Arte da Coquetelaria Clássica, com Klaus Negrao Vidrik, professor do curso Tecnologia em Gastronomia, ensinará algumas formas de preparo e harmonizações de bebidas alcoólicas com xaropes, frutas e outros ingredientes.
Para fechar a programação, a instituição promove, nos dias 3 e 10 de junho, respectivamente, as oficinas Harmonização Gastronômica com Cervejas Especiais e My Blend - elabore seu vinho, que serão conduzidas por Geslei Francisco Vieira, docente do curso livre Garçom do Centro Universitário Senac. Na primeira atividade, os participantes aprenderão como contrastar os sabores e sensações do que se come com o que se bebe, além de conhecer os variados tipos de cervejas. Na outra, o público terá a oportunidade de elaborar o próprio vinho, produzido a partir da união de duas ou mais variedades de uva (blend).
"Com um mercado cada vez mais dinâmico e exigente, o Circuito Senac de Bebidas é uma oportunidade ímpar de ampliação de repertório, formação contínua, atualização sobre as novidades e tendências do mercado, além de geração de ideias e negócios", afirma Cícera Carla Bezerra da Silva, diretora do campus.
Para mais informações sobre o evento e inscrições, acesse o Portal: www.sp.senac.br/universitarioaguas. Faça também uma visita virtual pela instituição, que completa 50 anos em 2019.
Vestibular 2019
O Centro Universitário Senac está com inscrições abertas para os cursos de graduação presencial do 2º semestre de 2019. As vagas são para os três campi -- em Santo Amaro, na capital e Águas de São Pedro e Campos do Jordão, no interior -- além das unidades Tiradentes e Lapa Scipião, também na capital paulista.
As inscrições podem ser realizadas pelo Portal Senac até 7/6 e o vestibular será realizado no dia 16/6. Em Águas de São Pedro, as opções disponíveis são: Tecnologia em Gastronomia e Tecnologia em Hotelaria. Na primeira, o aluno habilita-se em diversas frentes da área de serviço de alimentação, assim como em disciplinas práticas, que são trabalhadas para o desenvolvimento de competências operacionais, como cortes com facas, métodos de cocção (cozimento), segurança alimentar, cozinhas clássicas, panificação, entre outras.
Já Tecnologia em Hotelaria prepara o aluno para atuar na operação e gestão de serviços de hospedagem, alimentação, entretenimento e eventos. Durante as aulas, o estudante desenvolve competências e habilidades relacionadas a essas áreas, mas também aprende a gerar a melhor experiência possível ao cliente, o que permite sua atuação não apenas nos meios tradicionais, mas em qualquer empresa que necessite captar e fidelizar clientes.
Serviço:
6ª edição do Circuito Senac de Bebidas
Data: de 20 de maio a 10 de junho de 2019
Participação gratuita
Palestra: Extração de Cafés Especiais
Data: 20 de maio de 2019
Horário: segunda-feira, das 15 às 17 horas
Palestra: O Chá: funcional, saudável e sustentável
Data: 21 de maio de 2019
Horário: das 19 às 21 horas
Oficina: A Arte da Coquetelaria Clássica
Data: dia 27 de maio de 2019
Horário: segunda-feira, das 19 às 21 horas
Oficina: Harmonização Gastronômica com Cervejas Especiais
Data: dia 3 de junho de 2019
Horário: segunda-feira, das 15 às 17 horas
Oficina: My Blend - elabore seu vinho
Data: dia 10 de junho de 2019
Horário: segunda-feira, das 19 às 21 horas
Vestibular
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Graduação |
Período de inscrição |
Taxa Inscrição |
Informações e Inscrições |
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Presencial |
Até 7/6 Vestibular em 16/6 |
R$ 50 |
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EAD |
Até 12/8 |
Isento |
Centro Universitário Senac - Águas de São Pedro
Endereço: Pq. Dr. Octávio de Moura Andrade, s/n - Centro, Águas de São Pedro - SP
Informações: www.sp.senac.br/universitarioaguas